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フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー　レシピ・作り方

「フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
フレッシュなフェンネルでじゃがいもとアンチョビのソテーのご紹介です。フェンネルの香りがじゃがいものホクホクとした食感、アンチョビのコクと風味によく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    フェンネルの茎は切り落とし、芯は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。

  • 0:06
    1.フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
  • 0:09
    2.フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
  • 0:13
    3.じゃがいもは1cm角に切ります。
  • 0:07
    4.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:07
    5.アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
  • 0:14
    6.フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。
  • 0:24
    7.じゃがいもに火が通ったら、2、4、5、塩こしょうを入れて中火のまま炒めます。
  • 8.フェンネルに火が通ったら火から下ろします。
  • 0:04
    9.器に盛り付け、1を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 アンチョビフィレは、風味は変わりますがツナでも代用いただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1135kcal
炭水化物：
150.5g
脂質：
39.7g
塩分量：
6.1g
タンパク質：
45.9g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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