フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー レシピ・作り方
「フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フレッシュなフェンネルでじゃがいもとアンチョビのソテーのご紹介です。フェンネルの香りがじゃがいものホクホクとした食感、アンチョビのコクと風味によく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. フェンネルの茎は切り落とし、芯は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
- 1. フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
- 2. フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
- 3. じゃがいもは1cm角に切ります。
- 4. ニンニクはみじん切りにします。
- 5. アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
- 6. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 7. じゃがいもに火が通ったら、2、4、5、塩こしょうを入れて中火のまま炒めます。
- 8. フェンネルに火が通ったら火から下ろします。
- 9. 器に盛り付け、1を散らしてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 アンチョビフィレは、風味は変わりますがツナでも代用いただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。