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フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー レシピ・作り方
「フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
フレッシュなフェンネルでじゃがいもとアンチョビのソテーのご紹介です。フェンネルの香りがじゃがいものホクホクとした食感、アンチョビのコクと風味によく合い、おいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備フェンネルの茎は切り落とし、芯は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
- 1フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
- 2フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
- 3じゃがいもは1cm角に切ります。
- 4ニンニクはみじん切りにします。
- 5アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
- 6フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 7じゃがいもに火が通ったら、2、4、5、塩こしょうを入れて中火のまま炒めます。
- 8フェンネルに火が通ったら火から下ろします。
- 9器に盛り付け、1を散らしてできあ がりです。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
アンチョビフィレは、風味は変わりますがツナでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
