フェンネルとじゃがいものアンチョビソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 フェンネルの茎は切り落とし、芯は取り除いておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
2. 1 フェンネルの葉の部分はみじん切りにします。
3. 2 フェンネルの白い部分は1cm角に切ります。
4. 3 じゃがいもは1cm角に切ります。
5. 4 ニンニクはみじん切りにします。
6. 5 アンチョビフィレは粗みじん切りにします。
7. 6 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。
8. 7 じゃがいもに火が通ったら、2、4、5、塩こしょうを入れて中火のまま炒めます。
9. 8 フェンネルに火が通ったら火から下ろします。
10. 9 器に盛り付け、1を散らしてできあがりです。