じゃがいもときのこの大葉マヨ和え レシピ・作り方
「じゃがいもときのこの大葉マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほくほくのじゃがいもと風味豊かなしめじを、大葉の風味を効かせたマヨネーズソースで和えた一品です。香り高い大葉、生姜を加えることで、すっきりとした後味になるように仕上げています。ボウルで和えるだけなので、もう一品献立に加えたいときにもおすすめです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- じゃがいも (計270g) 3個
- しめじ 50g
- 大葉 4枚
- (A)マヨネーズ 大さじ3
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/4
- 白いりごま 適量
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3. しめじは手でほぐし、別の耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4. 1、2、(A)を加え、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
- 5. 器に盛り、白いりごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。じゃがいもに火が通るまで、様子を見て加熱してください。 塩加減は、醤油の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
