じゃがいもときのこの大葉マヨ和え レシピ・作り方

「じゃがいもときのこの大葉マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくのじゃがいもと風味豊かなしめじを、大葉の風味を効かせたマヨネーズソースで和えた一品です。香り高い大葉、生姜を加えることで、すっきりとした後味になるように仕上げています。ボウルで和えるだけなので、もう一品献立に加えたいときにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3. しめじは手でほぐし、別の耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 1、2、①を加え、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り、白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。じゃがいもに火が通るまで、様子を見て加熱してください。 塩加減は、醤油の量をお好みで調整してください。

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