春が待ち遠しい!桜香るロールケーキ レシピ・作り方
「春が待ち遠しい!桜香るロールケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
桜の香りが口の中に広がるロールケーキが春を待ち遠しくさせる可愛いスイーツのご紹介です。生地に桜フレークを入れているので、ほんのり桜の香りが楽しめます。3月と言えば卒業シーズン!寒い冬の季節から暖かい春に変わる頃にぜひお試しください!
調理時間:45分
費用目安:500円前後
材料(1本 (20cm位))
手順
- 準備. ・薄力粉は事前にふるっておいてください。 ・オーブンを180℃に予熱をしてください。 ・桜の塩漬けは水に浸したら、キッチンペーパーで水気を切ってください。
- 1. 2つのボウルに(A)の卵を卵白と卵黄に分けたら、先に卵白を軽く泡立てます。
- 2. 砂糖を数回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立ててメレンゲにします。
- 3. 卵黄を加え、均等に馴染むように混ぜ、ふるった薄力粉と桜フレークを入れたら切るように混ぜます。
- 4. (B)を加えたら、生地に馴染むまで混ぜ合わせます。
- 5. クッキングシートを敷いた型に4を流したら均等に伸ばし、180℃のオーブンで13~15分焼きます。
- 6. (C)をボウルに入れ、ラップをし500Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 7. 焼きあがった5に6をハケで塗り、ラップをして粗熱を取ります。
- 8. いちごのヘタを取ったら、ナイフの刃先で苺のヘタの部分を5mmほどくり抜きます。
- 9. 冷やしたボウルに(D)を入れ、ミキサーで生クリームを作ります。
- 10. 9の生クリームを全体に塗り、いちごを並べて手前からゆっくり押さえながら巻きます。
- 11. 冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして完成です。仕上げに(E)をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
・いちごは大きめのものをお選びください。大きさによって使用する量と個数も変わります。 ・表示の調理時間は冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。 ・焼きあがった生地に生クリームを塗る際は、上の部分を空けてから巻くと生クリームが漏れず綺麗に巻けます。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。