アスパラとにんじんの肉入りきんぴら レシピ・作り方

「アスパラとにんじんの肉入りきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラガスの牛肉きんぴらのご紹介です。甘じょっぱい味付けでご飯が進む一品ですよ。牛肉を入れることで主菜にも、アスパラガスと残り野菜だけで副菜にもなります。野菜は、にんじん以外にも玉ねぎやピーマンも合いますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アスパラは硬い部分の皮を根元から3cm程剥いておきます。にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. アスパラは根元を切り落とし、斜めに薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2. 牛こま切れ肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を中火でほぐしながら炒めます。色が変わったら、1と鷹の爪輪切りを入れて炒め合わせます。
  5. 4. 調味料の材料を入れ、さらに中火で炒め合わせます。味が馴染んだら、火から下ろして器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、甘さ加減はお好みで調整してください。 辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても大丈夫です。 ごま油の代わりにサラダ油でもお作りいただけます。

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