バター醤油で ブリのムニエル レシピ・作り方

「バター醤油で ブリのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油風味のブリのムニエルのご紹介です。ふっくらしたブリを風味豊かな有塩バターと、香ばしい醤油で味付けをしました。ニンニクの香りがアクセントになっています。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにします。
  2. 2. バットにブリを入れて牛乳をかけ、ラップをし、冷蔵庫に15分おきます。
  3. 3. 水気をキッチンペーパーで拭き、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが出てきたら3を入れ、片面5分程焼き、こんがり焼き色がついたら裏返します。
  5. 5. 中火のまま3分程焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、料理酒を回し入れ、蓋をします。
  6. 6. 水分が飛んだら蓋を取り、中火のまま①を入れ、全体に味がなじみ、ブリの中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. 添え物をのせた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクはすりおろした物でも代用できます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。しょうゆの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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