バター醤油で ブリのムニエル レシピ・作り方
「バター醤油で ブリのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バター醤油風味のブリのムニエルのご紹介です。ふっくらしたブリを風味豊かな有塩バターと、香ばしい醤油で味付けをしました。ニンニクの香りがアクセントになっています。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクは薄切りにします。
- 2. バットにブリを入れて牛乳をかけ、ラップをし、冷蔵庫に15分おきます。
- 3. 水気をキッチンペーパーで拭き、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ、香りが出てきたら3を入れ、片面5分程焼き、こんがり焼き色がついたら裏返します。
- 5. 中火のまま3分程焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、料理酒を回し入れ、蓋をします。
- 6. 水分が飛んだら蓋を取り、中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじみ、ブリの中まで火が通ったら火から下ろします。
- 7. 添え物をのせた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクはすりおろした物でも代用できます。塩こしょうの量はお好みで調整してください。しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.8
4.8
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