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クママフィン　レシピ・作り方

「クママフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
600 円
4.47
(132)

くまの形がかわいい、ミニマフィンのご紹介です。マフィン生地は混ぜて焼くだけ、耳はクッキーなので、ご家庭で簡単にお作りいただけますよ。お好みの顔を描いて楽しんでみてくださいね。

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材料 （12個分（直径3.5×高さ2cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 ホワイトチョコレートペン、チョコレートペンはパッケージの表記に従って湯せんで溶かしておきます。
  2. 1 ボウルに無塩バターを入れて、グラニュー糖を3回に分けて加え、ホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜます。
  3. 2 溶き卵を3回に分けて加え、よく混ぜます。
  4. 3 牛乳を2回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜます。
  5. 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、丸口金を付けた絞り袋に入れます。
  6. 5 型に絞り出し、耳の形になるようにクッキーを2枚入れます。
  7. 6 170℃のオーブンで15分程、火が通るまで焼き、型から取り出して粗熱を取ります。
  8. 7 ホワイトチョコレートペンで鼻を描き、チョコレートペンで目を描いて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
132人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単な工程で作れる可愛らしいマフィンです。外はサクサク、中はしっとりふわふわな食感で、チョコの風味も楽しめます。生地はカップの半分程度を目安に入れると、ちょうどよい高さに膨らみます。耳はプチシリーズのチョコチップクッキーを使用し、ほっぺにハートシュガーをのせると可愛らしさがアップ。6歳のお子様でも作れるほど簡単で、バレンタインやプレゼントにもぴったりな一品です。
たべれぽの写真
ruriii
ruriii
2021.2.23
簡単にかわいくおいしくできました！ ほっぺにハートシュガーおすすめです( *´꒳`*)♡
74人のユーザーが参考になった
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しちゃん
しちゃん
2021.2.24
かわいくできました ꒡̈⃝♡
38人のユーザーが参考になった
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ゆみちん
ゆみちん
2021.2.11
クママフィンかわいくできましたー 今年のバレンタインはクママフィンとシリアルバーです🍫
18人のユーザーが参考になった
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mofure
mofure
2022.2.20
しっとりふわふわで美味しかったです！耳はプチのチョコチップクッキーです(^^) 作る工程も簡単で良き*\0/* ただし、型に入れる量をちょっと少ないかな…?位にしとかないとクマさんがエグいことになります…。マジで超膨らむんで注意です!!
16人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.2.18
スーパーカップのチョコ味とHMをつかって作りました。可愛くつくれました。 生地は、マフィンの型の半分くらいの量を入れると丁度良い高さまでふくらみます!! くまの顔も可愛いです🐻
10人のユーザーが参考になった
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ronrieko🐰
ronrieko🐰
2021.2.23
不器用なりに可愛くデコレーションできて満足です❤️次回はもっと可愛く作りたいです🐻
9人のユーザーが参考になった
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c
c
2024.2.6
生地はスプーンで入れましたが、焼き上がりの凹凸も少なかったので絞り袋がなくても大丈夫だと思います。 カップは4cmほどのもので、焼き時間はトータル25分ぐらいでした。生地はカップの半分ぐらい入れると膨らみ具合がちょうど良かったです。 耳はプチシリーズのチョコチップと紅茶のクッキーを使ってます。 他の方のたべれぽを見てハートシュガー付けたら可愛さが増して大満足でしたまた作ります！
8人のユーザーが参考になった
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RION
RION
2021.2.14
マフィンミックス粉で簡単にできました ( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) プレーンとチョコを混ぜて2種類出来ました♥
7人のユーザーが参考になった
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f. chi-san
f. chi-san
2022.2.14
膨らみ具合は失敗してしまいましたが、作り方は簡単で、生地がしっとりした食感で美味しかったです☺️ ほっぺのハートシュガーは、他の方のつくれぽを参考にさせていただきました。 旦那も娘も喜んでくれたので良かったです✨
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
  • Q

    バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    バターはサラダ油で代用できますか？

    A
    こちらのレシピはバターの風味を活かしたカップケーキのため、サラダ油で代用することはおすすめいたしません。
  • Q

    グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    牛乳は水で代用できますか？

    A
    風味や食感が大きく異なるため、牛乳はレシピ通りご用意ください。
  • Q

    薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

    A
    薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
  • Q

    薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

    A
    ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。レシピ通りに薄力粉を使用してお試しください。
  • Q

    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

    A
    生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。
  • Q

    ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？

    A
    ココアミルク(飲料用)での代用はおすすめいたしません。ミルクや砂糖が入っていないココアパウダー(純ココア)を使用することで、ココアのきれいな色合いと風味をしっかりとお楽しみいただけます。おいしく仕上げるポイントとなっておりますので、材料をご用意の上お作りください。
  • Q

    ベーキングパウダーは省けますか？

    A
    ベーキングパウダーを省くと生地の膨らみが悪くなり、食感が損なわれる原因につながります。レシピ通りに加えてお作りください。
  • Q

    紙製の型で作ることはできますか？

    A
    耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。
  • Q

    トースターで作ることはできますか？

    A
    トースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。
  • Q

    型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

    A
    使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

    A
    型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。
  • Q

    生焼けでした

    A
    加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。
  • Q

    きれいに膨らみませんでした

    A
    粉類を加えた後に混ぜすぎた可能性がございます。ゴムベラで生地を練るように混ぜすぎてしまうと粘り気(グルテン)が生じて膨らみにくくなります。粉類を加えた後は切るように混ぜ、混ぜすぎないようご注意ください。また、生地を切るように混ぜる方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    パサパサした仕上がりになりました

    A
    「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。

質問

ユーザーfb606a
ユーザーfb606a
絞り袋はどこに売ってますか？
kurashiru
kurashiru
店舗にもよりますが、絞り袋は製菓材料店や100円ショップ、ネットショップなどで取り扱いがございます。この機会にぜひ探してみてくださいね。
Nana
Nana
ココアパウダーを使用しないで、白いマフィンは作ることができますか？
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは省いてもお作りいただけます。その際は薄力粉を140gに増やしてお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
ユーザーc7ba70
ユーザーc7ba70
クッキーは市販のものですか??
kurashiru
kurashiru
市販のクッキーを使用しております。お好みのクッキーをご用意の上ぜひお試しくださいね。

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