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えのきのペペロン炒め　レシピ・作り方

「えのきのペペロン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.28
(25)

えのきをペペロンチーノ風に味付けした炒め物のご紹介です。ニンニクとオリーブオイルの香りが食欲をそそる一品です。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。他のきのこと組み合わせてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落として、手でほぐします。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、2を入れて弱火で炒めます。香りがたったら、1、塩、黒こしょうを入れて中火で炒めます。
  4. 4 えのきがしんなりしたら、しょうゆを入れて中火でさっと炒めます。
  5. 5 火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減や鷹の爪輪切りの量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、風味は変わりますがサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
25人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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