春菊の納豆おろしがけ レシピ・作り方

「春菊の納豆おろしがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものおひたしに少し変化をつける、納豆プラス大根おろしのタレです。春菊のほか、小松菜やほうれん草でもよいですし、焼いた長ネギにも合いますよ。とっても簡単ですので、もう一品ほしいというときにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 春菊1/2袋
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • 大根100g
  • 納豆1パック
  • ①ポン酢小さじ1
  • ①かつお節2g

作り方

  1. 1.
    春菊は洗い、鍋に沸かしたお湯に塩を加えて茹で、冷水にさらして絞ったら一口大に切ります。
  2. 2.
    大根はおろし器でおろして水気を切ります。
  3. 3.
    納豆は付属のタレを加えて混ぜ合わせ、2と①を加えて和えます。
  4. 4.
    器に1を盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根おろしは水気をよく絞ると納豆とからみやすくなりますし、春菊とも合わせやすいです。
納豆は通常のタイプを使用していますが、ひきわり納豆でも美味しく作れますよ。
茹でた春菊のほか、色々な野菜や冷奴などに合わせてもよいですし、ごはんやお蕎麦にかけても美味しく召し上がれます。

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