ごま油香る豆腐サラダ レシピ・作り方

「ごま油香る豆腐サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華風のドレッシングで絹ごし豆腐、きゅうり、わかめを和えた簡単なサラダのご紹介です。 ごま油の風味とお酢の酸味がマッチしたドレッシングでさっぱり食べられますよ。 副菜やお酒のおつまみとしてもオススメなので、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • きゅうり1本
  • わかめ (乾燥)2g
  • 水 (戻し用)適量
  • ①ごま油大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、長めの乱切りにします。絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  2. 2.
    乾燥わかめはパッケージの表記通りに水で戻します。
  3. 3.
    ボウルに①の材料を入れて混ぜ合わせ、1と水気を切った2を入れて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は使用する少し前に水を捨てておくと余分な水気が切れて、より美味しく仕上がります。
お好みの野菜を入れてアレンジしても美味しいですよ。

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