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鮭ハラスのレモン塩麹漬け焼き レシピ・作り方
「鮭ハラスのレモン塩麹漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.45(31)
鮭ハラスの塩麹レモン漬けはいかがですか。脂ののった鮭ハラスに塩麹とレモンの旨味が染み込み、カリッと焼き上げました。ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしてもぴったりな一品です。ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鮭ハラス (計150g)2切れ
- (A)
- 塩麹大さじ1
- レモン汁小さじ1
- 大葉2枚
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 2鮭ハラスはキッチンペーパーで水気を拭き取り、バットに入れ1を両面に塗りラップをし、冷蔵庫で30分ほど置きます。
- 3アルミホイルを敷いた天板に2をのせ、オーブントースターで10分、鮭ハラスに火が通るまで焼きます。
- 4大葉を敷いた器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
31人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
