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鶏皮ときゅうりの酢の物　レシピ・作り方

「鶏皮ときゅうりの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
100円
4.33(28)
鶏皮ときゅうりの酢の物のご紹介です。鶏皮の旨味ときゅうりの歯ごたえが、酸味の効いた合わせ酢とよく合います。鶏皮をしっかりと下ゆでしてますので、余分な脂が落ちて食べやすく仕上がってますよ。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。ボウルに移して塩を入れ、手でよく揉みこみ、5分程おきます。
  • 2お湯を沸騰させた鍋に料理酒、鶏皮を入れ、中に火が通るまで中火で5分程ゆでます。火から下ろして流水で洗い、水気を切ります。
  • 3キッチンペーパーで水気を拭き取り、細切りにします。
  • 4ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5水気をよく絞った1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 6器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆでた鶏皮に脂肪がついている場合は、包丁で取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
28人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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