焼かない タラのさっぱりみぞれ煮  レシピ・作り方

「焼かない タラのさっぱりみぞれ煮 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラのおろし煮はいかがでしょうか。一般的なおろし煮は薄力粉などをまぶして焼いてから煮込みますが、今回は焼かずにきのこ類と一緒にそのまま煮込んで仕上げました。調味料もめんつゆのみでとっても簡単です。時間がないときにオススメです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ 2切れ
  • 大根 200g
  • えのき 100g
  • しめじ 50g
  • 50ml
  • めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。えのきとしめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 1. 大根はすりおろします。
  3. 2. フライパンに1と水を入れ、中火にかけます。
  4. 3. ひと煮立ちしたら、タラ、しめじ、えのき、めんつゆを加え、アクを取りながら10分程煮ます。全体に味が馴染み、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は生のタラを使用しましが、塩タラの場合はめんつゆの量を控えめにしていただき、お好みで調整してください。

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