簡単！ぎっしり栗あんクロワッサン レシピ・作り方
「簡単！ぎっしり栗あんクロワッサン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あんの中に風味豊かなマロンペーストを練り込み、焼きたてはあつあつでしっとり、冷めるとさくさくの食感が引き立ち、マロンの甘さがパイとよく合います。 刻んだ栗も入っているので、甘いだけじゃなく食感も楽しめる一品です。
調理時間：45分
費用目安：500円前後
材料(12個分)
作り方
- 1. 栗を粗みじんに切り、こしあんとマロンペーストと混ぜ合わせます
- 2. パイシートを12個に切り分け、めんぼうでのばします
- 3. 1を12等分し2に乗せていきます
- 4. くるくると巻き、端はねじって止めます
- 5. 卵黄を塗り、グラニュー糖をまぶして200℃で15分焼いたら完成です
料理のコツ・ポイント
栗は食感を楽しみたく粗みじんにしています、お好みの大きさに調節してください。 こしあんはつぶあんでも調節出来ます。 焼く際、焦げ付くようでしたら上からアルミホイルを被せて焼いて下さい。 生地は均等に伸ばすことで焼きムラが軽減します。
たべれぽ
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