めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げ レシピ・作り方

「めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めかぶと玉ねぎとにんじんのかき揚げのご紹介です。ねばねば食感のめかぶを野菜と一緒にかき揚げにしました。サクサクのかき揚げがごはんのおかずやお酒のおつまみにもなりおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • めかぶ (味付き) 60g
  • 新玉ねぎ 100g
  • にんじん 30g
  • 天ぷら粉 40g
  • 冷水 大さじ2.5
  • 揚げ油 適量
  • 大葉 1枚
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. にんじんの皮をむいておきます。 大葉の軸は切っておきます。
  2. 1. 新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 1、めかぶを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ落とし入れて8分程揚げます。カリッときつね色に揚がったら取り出し、油を切ります。
  6. 5. 器に盛りつけ、大葉、塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。 お好みの野菜を加えてお作りいただけます。 新玉ねぎは玉ねぎでもお作りいただけます。

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