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スパイスたっぷり 豆乳チャイ レシピ・作り方
「スパイスたっぷり 豆乳チャイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.46(5)
たくさんのスパイスを使った、豆乳チャイのご紹介です。インスタントコーヒーを加えることで、よりコクが出て深みのある味わいに仕上がります。寒い日にはホットドリンクとして、暑い日には冷やしてお飲みいただくのもおすすめですよ。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 無調整豆乳300ml
- 水120ml
- 生姜1/2片
- バニラビーンズ5cm
- (A)
- 黒こしょう4粒
- シナモンスティック1本
- クローブ2個
- 八角1個
- カルダモンパウダーひとつまみ
- コーヒーひとつまみ
- (B)
- 紅茶の葉大さじ2
- 三温糖大さじ1
手順
- 1生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2バニラビーンズは縦に切り込みを入れ、種を取り出します。
- 3鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして1、2、(A)を入れて2分程加熱します。
- 4無調整豆乳と(B)を加え、弱火で沸騰させないように3分程加熱し、火からおろします。
- 5カップの上に茶こしを置き、4を注いで完成です。
コツ・ポイント
三温糖の量は、お好みで調整してください。
三温糖は、砂糖でも代用いただけます。
無調整豆乳は、沸騰させることで分離しやすくなりますので、沸騰させないように注意しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
5
