とりもも肉とねぎのポン酢煮 レシピ・作り方

「とりもも肉とねぎのポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉と長ねぎを使った煮物レシピのご紹介です。使う調味料はポン酢と砂糖のみで、簡単においしく作ることができます。長ねぎは焼き色がつくまで炒めると香ばしくトロッとした仕上がりになります。おかずだけでなく、おつまみにもぴったりなのでぜひ試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。鶏もも肉は筋と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. 長ねぎは3cm幅に切ります。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を入れ鶏もも肉の色が変わるまで2分程炒めます。2を加え、長ねぎに焼き色がつくまで炒めたら煮汁の材料、1を加えて煮立たせます。
  6. 5. 弱火にして落としぶたをし、鶏もも肉に火が通るまで5分ほど煮て火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

生姜と一緒に煮ることで、鶏肉の臭みを取ることができます。鶏もも肉は鶏肉の他の部位でも代用できます。

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