ごぼうの醤油バター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備ごぼうの泥を落とし、皮を剥いておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
• 1ごぼうの端を切り落とし、1cm幅に斜めに切り、水を張ったボウルに入れて3分さらします。
• 2にんじんを千切りにします。
• 3(A)をボウルに入れてよく混ぜます。
• 4フライパンにバターを入れて中火で温めたら、水気をよく切った1と2を入れて炒めます。
• 5にんじんがしんなりしてきたら、3を入れて強火でサッと炒めて全体に馴染んだらお皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。