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卵黄のせ アカモク梅きゅうり和え　レシピ・作り方

「卵黄のせ アカモク梅きゅうり和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.45
(6)

卵黄のせアカモク梅きゅうり和えはいかがでしょうか。アカモクとは、海藻の一種で味にクセはなく、シャキシャキとネバネバの2つの食感が味わえます。梅干しときゅうを加えてさっぱりとした和え物に仕上がりました。卵黄を崩して、混ぜて食べるとまろやかになりおすすめです。是非作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1 きゅうりは千切りにします。梅干しは包丁で叩いて、ペースト状にします。
  3. 2 ボウルに1、アカモクを入れてよく和えます。
  4. 3 器に盛り付けて、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

今回はアカモクを使用しております。生の場合は必ず緑色になるまで湯通してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 味が薄ければ、しょうゆを足しても美味しいです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
6人の平均満足度
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.6.15
さっぱりして美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
K
K
2020.4.18
ミョウガと大葉も入れてみました！ 美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

長迫愛花
長迫愛花
アカモクってなんですか？
kurashiru
kurashiru
アカモクは昆布やワカメ、ひじきなどと同じ仲間の海藻のことです。味にはクセがなく、どのような料理にも合わせやすいですよ。ネバネバとした食感だけでなく、シャキシャキとした歯ごたえなどさまざまな食感を楽しめる食材です。ぜひこの機会に材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしくできますように。

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