たたききゅうりの酢味噌和え レシピ・作り方

「たたききゅうりの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たたききゅうりの酢味噌和えはいかがでしょうか。きゅうりを、酸味と甘味のバランスがいい酢味噌で和えたシンプルな一品です。きゅうりをたたくことで、全体に味がよく絡んでおいしいですよ。お酒のおつまみなどにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • 小さじ1/4
  • ミョウガ 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 酢味噌
  • 白みそ 大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは塩をふり、転がしながら全体にまぶします。麺棒で叩き、一口大に切ります。
  3. 2. ミョウガは粗みじん切りにして、5分程水にさらします。
  4. 3. ボウルに酢味噌の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに1、水気を切った2、3を入れて、よく和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は白みそを使用しましたが、 お好みのみそでも代用いただけます。

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