あさりとえのきの和風ガーリック炒め レシピ・作り方

「あさりとえのきの和風ガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクの香りが効いた、あさりとえのきの炒め物はいかがでしょうか。小ねぎのシャキシャキ感も加わりおつまみやお弁当のおかずにもぴったりの一品です。今回はえのきを使用しましたが、舞茸やしめじなどお好みのきのこでも代用頂けますよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 120g
  • 小ねぎ 50g
  • あさりの水煮 30g
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. あさりの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. えのきは石づきを切り落とし5cm幅に切りほぐします。小ねぎも根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル、2を入れ中火で香りがたつまで加熱します。
  5. 4. 1、あさりの水煮を加え全体がしんなりするまで中火で加熱し①を加えます。
  6. 5. お皿に盛り、糸唐辛子を散らせば完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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