レンコンとたっぷりじゃこのピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンは皮をむいておきます。
2. 1. レンコンは薄いいちょう切りにして、水に5分ほどさらします。
3. 2. 弱火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れて炒め、香りが立ったら一度取り出します。
4. 3. 同じフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、水気を切った1を加えて火が通るまで炒めます。
5. 4. (A)と2を加えて弱火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。