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レンコンとたっぷりじゃこのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方
「レンコンとたっぷりじゃこのピリ辛オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.28(22)
シャキシャキのレンコンとカリカリのちりめんじゃこで、おつまみ感覚で食べられる簡単レシピです。豆板醤のピリ辛さがくせになります。お酒のおつまみにもおすすめですよ。簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンは皮をむいておきます。
- 1レンコンは薄いいちょう切りにして、水に5分ほどさらします。
- 2弱火で熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れて炒め、香りが立ったら一度取り出します。
- 3同じフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、水気を切った1を加えて火が通るまで炒めます。
- 4(A)と2を加えて弱火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ちりめんじゃこを炒める際は、焦がさないように弱火でじっくりと炒めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
22人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリカリに炒めたちりめんじゃこと、シャキシャキした食感のレンコンが絶妙な組み合わせです。味付けはオイスターソースの甘みとじゃこの塩味が調和し、豆板醤のピリ辛さがアクセントに。材料が少なくパパッと作れる手軽さも魅力で、朝食やお弁当のおかず、おつまみとしても重宝します。豆板醤は量を調整することで、お子様から大人まで楽しめる一品に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
