レンコンとたっぷりじゃこのピリ辛オイスター炒め レシピ・作り方

「レンコンとたっぷりじゃこのピリ辛オイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキのレンコンとカリカリのちりめんじゃこで、おつまみ感覚で食べられる簡単レシピです。豆板醤のピリ辛さがくせになります。お酒のおつまみにもおススメですよ。簡単で美味しいので、是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 水 (さらす用)適量
  • ちりめんじゃこ40g
  • ごま油大さじ1.5
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンは薄くいちょう切りにし、水にさらします。
  3. 2.
    弱火に熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを加えて香ばしい香りがするまでかき混ぜ、火を止めて、取り出します。
  4. 3.
    フライパンに、サラダ油を熱し、水気を切った1を加えて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4.
    ①と2を加えて弱火で混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください。
ちりめんじゃこを炒める時は、焦がさないように弱火でじっくりと炒めてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください