いちごのフルーツバター　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. いちごはヘタを取り除いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. いちごは半分に切ります。
3. 2. 鍋に、1、砂糖、レモン汁、塩を入れ強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、いちごを潰しながらとろみがつくまで20分程度煮ます。
4. 3. 弱火のまま無塩バターを加えて、全体になじむように混ぜ合わせ火から下ろします。
5. 4. 容器に移し、粗熱を取ったら付け合わせの材料を添えた器にのせて出来上がりです。