つる菜と豚肉のコクみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 つる菜は5cm幅に切ります。しいたけは1cm幅に切ります。
3. 2 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
6. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
7. 6 強火にし1を加え、しいたけに火が通り、つる菜がしんなりしたら4を回し入れ、味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 お皿に盛り付けて完成です。