ちくわの紅生姜揚げ レシピ・作り方
「ちくわの紅生姜揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルなちくわの揚げ焼きに、紅生姜をたっぷり入れて風味よく仕上げました。ちくわの旨味と紅生姜の風味がよく合います。うどんやそばのトッピングとして添えてもおいしいです。お酒にもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を取っておきます。
- 1. ちくわは3等分の斜め切りにします。
- 2. 紅生姜はみじん切りにします。
- 3. ボウルに衣の材料、2を入れてよく混ぜ合わせ、更に1を入れ、全体を絡ませます。
- 4. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、170℃に熱したら3を入れます。衣がカリっとなるまで中火で3分程、返しながら揚げ、取り出して油を切ります。
- 5. 大葉を敷いた器に4を盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
薄力粉の代わりに、天ぷら粉でも美味しく頂けます。 衣が薄いので、揚げる時に紅生姜を絡ませながら入れると、ちくわに紅生姜が程よく付きます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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