ちくわの紅生姜揚げ レシピ・作り方

「ちくわの紅生姜揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなちくわの揚げ焼きに、紅生姜をたっぷり入れて風味よく仕上げました。ちくわの旨味と紅生姜の風味がよく合います。うどんやそばのトッピングとして添えても美味しいです。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. ちくわは3等分の斜め切りにします。
  3. 2. 紅生姜はみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに衣の材料、2を入れてよく混ぜ合わせ、更に1を入れ、全体を絡ませます。
  5. 4. フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで入れ、170℃に熱したら3を入れます。衣がカリっとなるまで中火で3分程、返しながら揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 5. 大葉を敷いた器に4を盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 薄力粉の代わりに、天ぷら粉でも美味しく頂けます。 衣が薄いので、揚げる時に紅生姜を絡ませながら入れると、ちくわに紅生姜が程よく付きます。

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