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ピーカンナッツチョコレート レシピ・作り方
「ピーカンナッツチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーカンナッツチョコレートのレシピのご紹介です。カリカリのピーカンナッツにチョコレートをコーティングした贅沢な一品です。他のナッツで作ってもおいしく召し上がれますよ。おもてなしにはもちろんプレゼントにも喜ばれるのでぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ピーカンナッツ (無塩・ロースト) 50g
- グラニュー糖 30g
- 水 大さじ1
- ミルクチョコレート 100g
- お湯 (湯せん用・60℃) 適量
- ココアパウダー 大さじ1
手順
- 1 フライパンにグラニュー糖、水を加え中火で熱します。
- 2 グラニュー糖が溶けたらピーカンナッツを加え、木べらで混ぜながら中火で加熱します。絶えず混ぜ続け、ピーカンナッツの周りに白っぽくグラニュー糖が固まってきたら火から下ろします。
- 3 クッキングシートを敷いたバットの上にのせ、粗熱を取ります。
- 4 ミルクチョコレートをボウルに割り入れ、湯せんで溶かします。
- 5 3を加え、混ぜ合わせます。全体に絡まったらクッキングシートを敷いたバットに取り出し、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 6 チョコレートが固まったらココアパウダーをふりかけ、全体にまぶさったら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ミルクチョコレートは他のお好みのチョコレートでも代用いただけます。木べらで絶えず混ぜながら加熱することで空気を含み砂糖が固まり、チョコレートがつきやすくなります。
たべれぽ
赤崎恭子
2025.1.3
最高に美味しかった!アーモンドやカボチャの種、くるみを入れた。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 - Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
材料について
- Q
ピーカンナッツの代用はありますか?
Aくるみやアーモンド、カシューナッツなどお好みのナッツ類で代用できます。 - Q
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
Aグラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。 - Q
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
A基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。
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