そら豆としいたけの塩コーン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を取っておきます。 コーンの水煮は汁気を切っておきます。
2. 1 しいたけは4等分に切ります。
3. 2 長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、そら豆を入れ、中火で4分程ゆでて、ザルにあげます。粗熱が取れたら薄皮を剥きます。
5. 4 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
6. 5 長ねぎがしんなりしたら中火のまま、1、3、コーンの水煮を入れ、2分程炒めます。
7. 6 しいたけがしんなりしたら中火のまま、(A)を入れ炒め合わせます。
8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。