白菜とツナの中華風うま煮 レシピ・作り方

「白菜とツナの中華風うま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜とツナの旨味がおいしい中華風うま煮のご紹介です。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけることで、ごはんのおかずにはもちろん、麺にも合いますよ。お好きな具材をさらに入れてアレンジすれば、豪華な一品になります。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ツナ油漬けは身と油に分けておきます。まいたけの石づきは取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1. 白菜は芯を切り落とし、ざく切りにして白い部分と緑色の部分に分けます。
  3. 2. まいたけは一口大に手で割きます。
  4. 3. にんじんは短冊切りにします。
  5. 4. フライパンにツナ油漬けの油をひき、中火にかけ、1の白い部分、3を入れて3分ほどにんじんがやわらかくなるまで炒めます。
  6. 5. ツナ油漬けの身、1の緑色の部分、2を加えてさらに中火で2分ほど炒め、全体に油が回ったら水、(A)を加えます。
  7. 6. 中火で3分ほど加熱し、全体に火が通ったら水溶き片栗粉、ごま油を加えて中火でとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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