ミュートを解除
白菜とツナの中華風うま煮 レシピ・作り方
「白菜とツナの中華風うま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.24(29)
白菜とツナの旨味がおいしい中華風うま煮のご紹介です。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけることで、ごはんのおかずにはもちろん、麺にも合いますよ。お好きな具材をさらに入れてアレンジすれば、豪華な一品になります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ツナ油漬けは身と油に分けておきます。まいたけの石づきは取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。
- 1白菜は芯を切り落とし、ざく切りにして白い部分と緑色の部分に分けます。
- 2まいたけは一口大に手で割きます。
- 3にんじんは短冊切りにします。
- 4フライパンにツナ油漬けの油をひき、中火にかけ、1の白い部分、3を入れて3分ほどにんじんがやわらかくなるまで炒めます。
- 5ツナ油漬けの身、1の緑色の部分、2を加えてさらに中火で2分ほど炒め、全体に油が回ったら水、(A)を加えます。
- 6中火で3分ほど加熱し、全体に火が通ったら水溶き片栗粉、ごま油を加えて中火でとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.24
29人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
