白菜とさつまいもの豆乳クリームシチュー レシピ・作り方

「白菜とさつまいもの豆乳クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと白菜の豆乳クリームシチューはいかがでしょうか。さつまいもと白菜のやさしい甘みと鶏もも肉の旨みを感じる一品ですよ。まろやかでおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 白菜は白い部分と緑の部分に分けます。白い部分は幅1cm、長さ3cm程に切ります。緑の部分はざく切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
  6. 5. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、3を入れて炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら、2の白い部分を入れて炒めます。白い部分がしんなりしてきたら、緑の部分を加えて炒めます。
  7. 6. 緑の部分もしんなりしたら、4、調製豆乳を加えて中火で加熱します。沸騰直前まで温まったら、クリームシチュールーを入れて、とろみがつくまで煮ます。
  8. 7. 鶏もも肉の中まで火が通ったら、黒こしょうをふり、火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調製豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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