ふんわりやわらか！シンプル鶏つくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。6等分にして丸く成形します。
4. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
5. 4 裏返し、中に火が通るまで蓋をして中火で5分程焼きます。
6. 5 キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。タレの材料を入れて中火で加熱し、とろみがつき、照りが出たら火から下ろします。
7. 6 器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。