大根の甘辛みそ焼き レシピ・作り方

「大根の甘辛みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 200g
  • 調味料
  • みりん 大さじ2
  • みそ 大さじ1.5
  • 料理酒 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は、1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
  5. 4. 大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
  6. 5. 大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそは米麹の褐色みそを使用しています。違う種類のみそを使用する場合は、味の調整が必用な場合があります。

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