![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
大根の甘辛みそ焼き レシピ・作り方
「大根の甘辛みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮を剥いておきます。
- 1 大根は、1cm幅の半月切りにします。
- 2 ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。 先に調味料を混ぜ合わせておくことで、均等に味がなじみます。
- 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
- 4 大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
- 5 大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
みそは米麹の褐色みそを使用しています。違う種類のみそを使用する場合は、味の調整が必用な場合があります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
皆さんのレビューを参考に、大根は事前にレンチンするのがポイントです。味噌の風味と一味唐辛子のピリッとした辛みが絶妙なバランス。調理中の香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。お好みで砂糖を加えるとご飯がすすむ甘辛味に。シャキシャキした食感を残しつつ、味噌がしっかり染み込んだ大根は、お酒のおつまみとしても最高です。シンプルな材料で手軽に作れる一品です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
関根恭子
一味は 鷹の爪でも 大丈夫ですか？
kurashiru
一味唐辛子の代わりに鷹の爪を使用してお作りいただけますよ。お好みの辛さに調整してみてくださいね。ごはんにもよく合う一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
まゆみん
七味唐辛子でもいいですか？
kurashiru
一味唐辛子は七味唐辛子でも代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
