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大根の甘辛みそ焼き レシピ・作り方
「大根の甘辛みそ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.19(725)
シンプルに大根を炒め、みそで味付けをした炒め物のご紹介です。一味唐辛子を入れることで、甘辛い味付けになり、お酒のおつまみにもピッタリの一品になりますよ。濃いめの味付けですので、白いごはんにもよく合います。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は、1cm幅の半月切りにします。
- 2ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。ポイント先に調味料を混ぜ合わせておくことで、均等に味がなじみます。
- 3フライパンを中火で熱し、サラダ油、1を入れ炒めます。
- 4大根が半透明になり、火が通ったら2を入れ炒め合わせます。
- 5大根に味が染み込んだら器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
みそは米麹の褐色みそを使用しています。違う種類のみそを使用する場合は、味の調整が必用な場合があります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.19
725人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
皆さんのレビューを参考に、大根は事前にレンチンするのがポイントです。味噌の風味と一味唐辛子のピリッとした辛みが絶妙なバランス。調理中の香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。お好みで砂糖を加えるとご飯がすすむ甘辛味に。シャキシャキした食感を残しつつ、味噌がしっかり染み込んだ大根は、お酒のおつまみとしても最高です。シンプルな材料で手軽に作れる一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。