食べ応え抜群！トマト牛タン肉じゃが　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切り、長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
• 2牛タンは塩をふり、全体になじませます。
• 3中火で熱したフライパンにEVオリーブオイルをひき、2を入れて加熱します。全体に焼き色がつき、火が通るまで焼いたら、一度取り出します。
• 4同じフライパンに1を入れて、全体に油が回るまで中火で炒めたら、煮汁の材料を入れて混ぜます。落とし蓋をし、15分程加熱します。
• 5じゃがいもがやわらかくなったら、中火のまま3を入れて1分程、牛タンが温まるまで加熱し、火から下ろします。
• 6器に盛り付け、トッピングをして完成です。