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濃厚リッチ バニラアイスクリーム レシピ・作り方
「濃厚リッチ バニラアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(23)
アイスクリームメーカーがなくても、濃厚でリッチなアイスクリームが、お家で簡単にお作りいただけます。冷凍庫にアイスクリームがあるだけでワクワクした気持ちになりますよね。そのまま食べてももちろん、ナッツやオリーブオイルをかけて食べてもおいしいですよ。ぜひお作り下さいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牛乳を常温に戻しておきます。
- 1卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白くもったりとするまでよく混ぜます。
- 21に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 3別のボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てます。
- 43を2に加えて混ぜます。
- 54をバッドに流し入れて冷凍庫で1時間冷やし、一度取り出しスプーンでかき混ぜ、再度冷凍庫に入れます。これを2〜3回繰り返し、しっかり固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
・グラニュー糖は砂糖やきび砂糖でもお作りいただけます。
・生クリームを入れることで濃厚さが出ますが、牛乳だけでもお作りいただ けます。その場合は牛乳を200〜250mlにしてお作り下さい。
・手順5でアイスクリームを数回かき混ぜる作業はしなくてもお作りいただけますが、行うことで、よりなめらかな食感になりますよ。
・このレシピは卵を使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
