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濃厚リッチ バニラアイスクリーム　レシピ・作り方

「濃厚リッチ バニラアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.32
(23)

アイスクリームメーカーがなくても、濃厚でリッチなアイスクリームが、お家で簡単にお作りいただけます。冷凍庫にアイスクリームがあるだけでワクワクした気持ちになりますよね。そのまま食べてももちろん、ナッツやオリーブオイルをかけて食べてもおいしいですよ。ぜひお作り下さいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 牛乳を常温に戻しておきます。
  2. 1 卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白くもったりとするまでよく混ぜます。
  3. 2 1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
  4. 3 別のボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てます。
  5. 4 3を2に加えて混ぜます。
  6. 5 4をバッドに流し入れて冷凍庫で1時間冷やし、一度取り出しスプーンでかき混ぜ、再度冷凍庫に入れます。これを2〜3回繰り返し、しっかり固まったら出来上がりです。

コツ・ポイント

・グラニュー糖は砂糖やきび砂糖でもお作りいただけます。 ・生クリームを入れることで濃厚さが出ますが、牛乳だけでもお作りいただけます。その場合は牛乳を200〜250mlにしてお作り下さい。 ・手順5でアイスクリームを数回かき混ぜる作業はしなくてもお作りいただけますが、行うことで、よりなめらかな食感になりますよ。 ・このレシピは卵を使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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