濃厚リッチ バニラアイスクリーム レシピ・作り方
「濃厚リッチ バニラアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アイスクリームメーカーがなくても、濃厚でリッチなアイスクリームが、お家で簡単にお作りいただけます。冷凍庫にアイスクリームがあるだけでワクワクした気持ちになりますよね。そのまま食べてももちろん、ナッツやオリーブをかけて食べても美味しいですよ。ぜひお作り下さいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 牛乳を常温に戻しておきます。
- 1. 卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、白くもったりとするまでよく混ぜます。
- 2. 1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜます。
- 3. 別のボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てます。
- 4. 3を2に加えて混ぜます。
- 5. 4をバッドに流し入れて冷凍庫で1時間冷やし、一度取り出しスプーンでかき混ぜ、再度冷凍庫に入れます。これを2〜3回繰り返し、しっかり固まったら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
・グラニュー糖は砂糖やきび砂糖でもお作りいただけます。 ・生クリームを入れることで濃厚さが出ますが、牛乳だけでもお作りいただけます。その場合は牛乳を200〜250mlにしてお作り下さい。 ・手順5でアイスクリームを数回かき混ぜる作業はしなくてもお作りいただけますが、行うことで、よりなめらかな食感になりますよ。 ・このレシピは卵を使用しています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.3
4.3
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