松茸のホイル焼き レシピ・作り方

「松茸のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

松茸の香りがたまらない一品です。ホイルで蒸し焼きにすれば松茸の香りを最大限楽しめますよ。しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。焼きすぎに注意して、食感を楽しんでくださいね。簡単なのでぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:3000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 松茸 (60g) 2本
  • ひとつまみ
  • しょうゆ (仕上げ用) 小さじ2
  • すだち (仕上げ用) 1個

作り方

  1. 1. すだちは半分に切ります。
  2. 2. 松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
  3. 3. 石づきに切れ込みを入れ4等分に手で割きます。
  4. 4. 広げたアルミホイルに3をのせ、塩をふり、ふんわりと包みます。
  5. 5. オーブントースターに入れて7分程、松茸がしっとりするまで焼きます。
  6. 6. 器に盛り付け、しょうゆをかけ、1を絞って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。 魚焼きグリルや焼き網でもお作りいただけます。

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