松茸のホイル焼き　レシピ・作り方

Name: 松茸のホイル焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 松茸 2本; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 小さじ2; すだち 1個

「松茸のホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

3000 円

4.46

(26)

松茸の香りがたまらない一品です。ホイルで蒸し焼きにすれば松茸の香りを最大限楽しめますよ。しっとり焼いた松茸の食感は他にはない美味しさです。焼きすぎに注意して、食感を楽しんでくださいね。簡単なのでぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 すだちは半分に切ります。
2 松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
3 石づきに切れ込みを入れ4等分に手で割きます。
4 広げたアルミホイルに3をのせ、塩をふり、ふんわりと包みます。
5 天板にのせてオーブントースターに入れて7分程、松茸がしっとりするまで焼きます。
6 器に盛り付け、しょうゆをかけ、1を絞って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。魚焼きグリルや焼き網でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アルミホイルを開けた瞬間に立ち込める香りが格別です。塩加減がちょうど良く、すだちの爽やかな風味が松茸の芳醇な香りを引き立てます。鯛などの白身魚と一緒に焼くと、魚にも松茸の香りが移って日本酒のお供に最高です。シンプルな調理法ながら、醤油やポン酢を添えて味の変化も楽しめます。後片付けも楽ちんで、秋の贅沢な一品を手軽に楽しめるレシピです。