お手軽に!鮭とズッキーニの和風パスタ レシピ・作り方

「お手軽に!鮭とズッキーニの和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とズッキーニの組み合わせが美味しく味わえる一品です。パスタと合わせることで腹持ちも良く、とても簡単なので休日の昼食にぴったりです!和風の味付けなので、お子様がいるご家庭でもお作りいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 鮭の切り身1切れ
  • ズッキーニ1/2本
  • しめじ1/2株
  • 大葉1枚
  • バター小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • パスタ100g
  • 合わせ調味料
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 1.
    パスタを茹でます。
  2. 2.
    鮭は4〜5等分位に切ります。
  3. 3.
    フライパンに油を熱し、鮭の皮目から焼いていきます。
  4. 4.
    ズッキーニ、しめじも入れて焼きます。
  5. 5.
    合わせ調味料(酒、みりん、しょうゆ、だしの素)とバターを入れます。
  6. 6.
    パスタは表示時間より1分早くあげて、フライパンの中のタレとよく絡ませて完成です

料理のコツ・ポイント

・使用する鮭は、塩鮭でも構いませんが、その場合は醤油又はだしの素の量を少なめにしてください。
・ズッキーニの食感が損なわれないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・手順3と4では、中火で焼いてください。
・手順5より、弱火に切り替えて加熱してください。

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