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具材たっぷり 筑前煮 レシピ・作り方
「具材たっぷり 筑前煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.47(236)
和食の定番、具材たっぷりの筑前煮はいかがでしょうか。しっかりと味が染み込んだ筑前煮は、ごはんのおかずにぴったりですよ。お好みでごぼうやこんにゃくを入れてアレンジしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじん、里芋、レンコンは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取り除いておきます。
- 0:441.にんじんは乱切りにします。タケノコの水煮と里芋は2cm角に切ります。レンコンは乱切りにします。しいたけは4等分にします。
- 0:072.さやいんげんは両端を切り落とし、4等分に切ります。
- 0:083.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 0:084.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。
- 0:125.鶏もも肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
- 0:196.全体に油が馴染んだら(A)を入れて中火で煮立たせ、アクが出たら取り除きます。
- 0:077.中火で10分程煮込み、2を入れて混ぜ合わせます。
- 0:078.煮汁が1/3程になるまで中火で煮詰めたらみりんを入れて、ひと煮立ちさせます。
- 0:099.器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でも代用いただけます。
みりんを最後に加えることで照りをだしています。
栄養価（4人前あたり）
- カロリー：
- 967kcal
- 炭水化物：
- 86.2g
- 脂質：
- 45.9g
- 塩分量：
- 11.1g
- タンパク質：
- 54g
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
236人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
