水溶き片栗粉の作り方　レシピ・作り方

Name: 水溶き片栗粉の作り方
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 片栗粉 小さじ1; 水 小さじ2

「水溶き片栗粉の作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

5 分

費用目安

100 円

4.39

(40)

水溶き片栗粉の作り方のご紹介です。水溶き片栗粉は、あんかけやスープにとろみをつけたいときに使います。煮立たせると、とろみがつくので、はじめは少しずつ足してお好みの硬さに仕上げると失敗しにくいですよ。

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材料（1大さじ分）

片栗粉小さじ1
水小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ボウルに片栗粉、水を入れ、よく混ぜ合わせて完成です。片栗粉が沈殿したら使う直前に再度混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。片栗粉は時間が経つと沈殿するので、使う直前に再度混ぜ合わせてください。水溶き片栗粉を入れたあと、とろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいので、しっかり煮立たせてください。また、長時間加熱した場合もとろみが緩くなります。加熱時間にはご注意ください。