甘露煮で作る 簡単マロングラッセ レシピ・作り方
「甘露煮で作る 簡単マロングラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
栗の甘露煮を使って、簡単マロングラッセの紹介です。本格的なマロングラッセはとても時間がかかりますが、今回はお手軽にアレンジしました。表面のカリカリとした食感やしっかりと効かせたラム酒はティータイムにぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：300分
費用目安：600円前後
材料(18個分)
- 栗の甘露煮 (シロップごと) 340g
- 砂糖 170g
- バニラオイル 3滴
- ラム酒 大さじ2
作り方
- 1. 鍋に栗の甘露煮、砂糖、バニラオイルを入れて耐熱性のヘラで混ぜながら弱火で加熱します。砂糖が溶け、沸騰したらクッキングシートで落し蓋をして火から下ろし、2時間ほど常温で置きます。
- 2. クッキングシートを外し、ラム酒を加えて栗を崩さないように混ぜます。
- 3. 網の上にのせ、2時間ほど乾燥させます。
- 4. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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