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絹さやとちくわとじゃこの炒めもの レシピ・作り方
「絹さやとちくわとじゃこの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
絹さやとちくわ、じゃこをさっと炒めた、ごはんによく合う一品のご紹介です。ニンニクとごま油の香りが食欲をそそり、ごはんがどんどん進みますよ。さっと手早く炒めて、絹さやのシャキシャキ食感をお楽しみくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやは筋を取っておきます。
- 1絹さやは斜め半分に切ります。
- 2ちくわは薄い斜め切りにします。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら、1、2、ちりめんじゃこを入れ1分程炒めます。
- 4じゃこの香ばしい香りがしてきたら、調味料を加え、中火で味が全体に馴染むように炒め、火から下ろし器に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
絹さやは火が通りやすいため、火を入れ過ぎると食感が無くなってしまうのでご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
