絹さやとちくわとじゃこの炒めもの レシピ・作り方

「絹さやとちくわとじゃこの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

絹さやとちくわ、じゃこをさっと炒めた、ごはんによく合う一品のご紹介です。ニンニクとごま油の香りが食欲をそそり、ごはんがどんどん進みますよ。さっと手早く炒めて、絹さやのシャキシャキ食感をお楽しみくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹さや 60g
  • ちりめんじゃこ 20g
  • ちくわ 1本
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 適量
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 絹さやは筋を取っておきます。
  2. 1. 絹さやは斜め半分に切ります。
  3. 2. ちくわは薄い斜め切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、①を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら、1、2、ちりめんじゃこを入れ1分程炒めます。
  5. 4. じゃこの香ばしい香りがしてきたら、調味料を加え、中火で味が全体に馴染むように炒め、火から下ろし器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹さやは火が通りやすいため、火を入れ過ぎると食感が無くなってしまうのでご注意ください。

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