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絹さやとちくわとじゃこの炒めもの　レシピ・作り方

「絹さやとちくわとじゃこの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

絹さやとちくわ、じゃこをさっと炒めた、ごはんによく合う一品のご紹介です。ニンニクとごま油の香りが食欲をそそり、ごはんがどんどん進みますよ。さっと手早く炒めて、絹さやのシャキシャキ食感をお楽しみくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 絹さやは筋を取っておきます。
  2. 1 絹さやは斜め半分に切ります。
  3. 2 ちくわは薄い斜め切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら、1、2、ちりめんじゃこを入れ1分程炒めます。
  5. 4 じゃこの香ばしい香りがしてきたら、調味料を加え、中火で味が全体に馴染むように炒め、火から下ろし器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 絹さやは火が通りやすいため、火を入れ過ぎると食感が無くなってしまうのでご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
美々杏
美々杏
2018.6.19
ちくわ入れ過ぎた! にんにくが入っているのでおつまみにもおかずにも合いますね〜😆
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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