きのこの香味油炒め レシピ・作り方

「きのこの香味油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食欲をそそる香味油がしっかり絡んだ、きのこの炒め物はいかがでしょうか。生姜とねぎの風味がしっかりと感じられる香味油はきのことの相性もぴったりです。ごま油とサラダ油を半量ずつ使用することで、あっさりとした味わいに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは小口切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2. しめじ、まいたけは手でほぐします。エリンギは一口大に切ります。
  4. 3. 小ねぎは3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油、サラダ油をひき、1を加えて香りが立つまで炒めます。
  6. 5. 2を加えて火が通るまで中火で炒めたら、3を加えて油がなじむまで炒めます。
  7. 6. (A)を加えて味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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