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焦がしねぎスープで香ばしい 醤油ラーメン　レシピ・作り方

「焦がしねぎスープで香ばしい 醤油ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.51(18)
焦がしねぎの香ばしい風味がたまらない、醤油ラーメンのご紹介です。あっさりとした醤油ラーメンにひと手間加えて焦がしねぎを加えると、コクと風味が増し、とてもおいしいラーメンに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備三つ葉は根元を切り落としておきます。
  • 1三つ葉は3cm幅に切ります。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3焦がしねぎを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、すりおろしニンニクを入れ、15分ほど炒め、長ねぎにこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  • 4お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ、水気を切ります。
  • 5器に(A)、3を入れ、熱湯を注ぎ、混ぜます。
  • 64を入れ、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

コツ・ポイント

三つ葉は、水菜や小ねぎでも代用できます。 焦がしねぎを作る際は、こんがりと色付くまでじっくりと炒めてください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
18人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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