焦がしねぎスープで香ばしい 醤油ラーメン レシピ・作り方

「焦がしねぎスープで香ばしい 醤油ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焦がしねぎの香ばしい風味がたまらない、醤油ラーメンのご紹介です。あっさりとした醤油ラーメンにひと手間加えて焦がしねぎを加えると、コクと風味が増し、とてもおいしいラーメンに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 焦がしねぎを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、すりおろしニンニクを入れ、15分ほど炒め、長ねぎにこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に中華麺を入れ、パッケージの表記通りゆでたらザルにあげ、水気を切ります。
  6. 5. 器に(A)、3を入れ、熱湯を注ぎ、混ぜます。
  7. 6. 4を入れ、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

中華麺は、お好みのものをお使いください。 三つ葉は、水菜や小ねぎでも代用できます。 焦がしねぎを作る際は、こんがりと色付くまでじっくりと炒めてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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