ぷるぷる!キラキラ!水まんじゅう レシピ・作り方

「ぷるぷる!キラキラ!水まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷるぷるとした食感が美味しい水まんじゅうです。 和菓子作りは少し難しいイメージがありますが、ひとつのフライパンで簡単に作ることができますよ。普段のおやつやお正月など、おもてなしまで使えるメニューですので、ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 片栗粉30g
  • グラニュー糖20g
  • 200ml
  • あんこ適量

作り方

  1. 1.
    容器を水で濡らして起きます
  2. 2.
    フライパンに片栗粉と砂糖を入れて混ぜます
  3. 3.
    水を加え、中火でよくかき混ぜ続けます
  4. 4.
    白濁色から半透明になるまで混ぜます
  5. 5.
    容器に少しだけ生地入れ、あんこを入れます
  6. 6.
    再度生地をかけて粗熱をとります
  7. 7.
    冷蔵庫で1時間〜1時間半冷やして完成です

料理のコツ・ポイント

生地を加熱する際、白濁していると粉っぽさが残るので、しっかりと半透明になるまで加熱をしてくださいね。
あんこだけではなく、白あんや桜あん、ジャムなどお好きなものを入れて作ってみてはいかがでしょうか

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