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ぷるぷる！キラキラ！水まんじゅう レシピ・作り方
「ぷるぷる！キラキラ！水まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷるぷるとした食感が美味しい、水まんじゅうです。 和菓子作りは少し難しいイメージがありますが、ひとつのフライパンで簡単に作ることができますよ。おもてなしの際のお茶菓子としてもおすすめですよ。お試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 容器を水で濡らします。
- 2 フライパンに片栗粉と砂糖を入れて混ぜます。
- 3 水を加え、中火でよくかき混ぜ続けます。
- 4 白濁色から半透明になるまで混ぜます。
- 5 容器に1/4量の4を入れ、こしあんを入れます。
- 6 残りの4をかけて粗熱を取ります。
- 7 冷蔵庫で1時間半程冷やして完成です。
コツ・ポイント
生地を加熱する際、白濁していると粉っぽさが残るので、しっかりと半透明になるまで加熱をしてくださいね。 こしあんは、お好みで白あんや桜あん、ジャムなどでも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プルプルともちもちの食感が特徴の和スイーツです。片栗粉とグラニュー糖、水だけのシンプルな材料で簡単に作れます。あんこを中に入れるとより本格的な味わいに。透明感のあるキラキラとした見た目も魅力的で、ラップでくるんで冷やすとキレイに仕上がります。作る際は弱火で混ぜるのがポイントです。きな粉をかけたり、つぶあんやフルーツを添えたりとアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
めい
フライパンを170℃で加熱してますが、ぷるぷるにはならなくて固くなってます。160℃位に温度下げたほうがいいですか？
kurashiru
加熱しすぎると固くなってしまいますので、加熱後、半透明になったら火からおろすようにしてください。
火力はお使いのメーカーにより異なりますが、中火になるように調整してくださいね。
めい
ありがとうございます。再度チャレンジしてみます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
こみー
冷蔵庫で冷やすと白くなってしまうんですけどなぜですか？
kurashiru
冷蔵庫で冷やす際に、冷やす時間が長いと白くなってしまいます。
固まったらすぐにお召し上がりください。
ぜひ試してみてくださいね。
こみー
ありがとうございますm(_ _)m
Uruha
グラニュー糖が無い場合、普通の砂糖で代用できますか？
kurashiru
普通の砂糖でもつくっていただけますので、ぜひ作ってみてください。
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