粉のふるい方 レシピ・作り方

「粉のふるい方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「粉のふるい方」をご紹介します。小麦粉などの粉類は使う前に粉ふるいにかけることで、異物やゴミを取り除いたり、粉をほぐして細かくしたり、空気を含ませて焼き菓子の仕上がりをよくする効果があります。主にスポンジケーキやホワイトソース、お菓子の仕上げなどに使われます。ひと手間加えることで失敗しにくくなりますし、美味しさがぐんとアップするので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大きめのボウルを用意します。
  2. 2. ふるいでふるう方法 ふるいをボウルの上に持ち、薄力粉を入れます。粉ふるいを左右に揺らすようにして薄力粉をボウルの中に落とします。
  3. 3. 二重網の片手粉ふるいでふるう方法 粉ふるいをボウルの上に持ち、薄力粉を入れます。粉ふるいの取手を握り、薄力粉をボウルの中に落とします。

料理のコツ・ポイント

今回は薄力粉と、2種類の粉ふるいを用いて「粉のふるい方」をご紹介しております。 粉ふるいがない場合は、ザルや茶こしなど、網目の細かいものをご使用ください。 また、今回は大きめのボウルにふるった粉を落としましたが、キッチンペーパーを広げても代用いただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ