粉のふるい方　レシピ・作り方

「粉のふるい方」をご紹介します。小麦粉などの粉類は使う前に粉ふるいにかけることで、異物やゴミを取り除いたり、粉をほぐして細かくしたり、空気を含ませて焼き菓子の仕上がりをよくする効果があります。主にスポンジケーキやホワイトソース、お菓子の仕上げなどに使われます。ひと手間加えることで失敗しにくくなりますし、美味しさがぐんとアップするので、ぜひお試しくださいね。