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タケノコと長芋の煮物 レシピ・作り方
「タケノコと長芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(34)
タケノコと長芋の煮物はいかがですか。歯ごたえの良いタケノコと、ほっくりとした食感の長芋に、あっさりとした煮汁が染みて、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもなるので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
長芋は皮をむいておきます。 タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 0:071.長芋は2cm幅に切ります。
- 0:102.タケノコの水煮は8等分のくし切りにします。
- 0:113.鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ、2分程炒めます。
- 0:234.長芋に焼き色がついたら中火のまま、2、お湯、(A)を入れ、落し蓋をして10分程煮ます。
- 0:065.煮汁が半量程になったら、火から下ろします。器に盛り付け、せりをのせて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。
今回は長芋を使用していますが、里芋などでも代用していただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 208kcal
- 炭水化物：
- 36.8g
- 脂質：
- 4.2g
- 塩分量：
- 2g
- タンパク質：
- 7.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
タケノコのシャキシャキ感と長芋のホクホク食感が絶妙な和食の一品です。素材本来の味わいを活かした優しい味付けで、タケノコの甘みとジューシーさが引き立ちます。こんにゃくや里芋、ひら天を加えてアレンジするのもおすすめ。味がしみしみになっていく煮物は、翌日さらに美味しくなるので作り置きにも最適です。白いご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
