ほうれん草と豆苗のバターコンソメ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 お湯を沸騰させた鍋に塩、ほうれん草を入れ、40秒程ゆで、流水にさらして冷まし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れ、しんなりするまで炒めます。
4. 4 1、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。