白だし×牛乳で作る クリーミー白だしそうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アボカドは種を取り除き、スプーン等で大きめの一口大に中身をくり抜いておきます。オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりをし、流水で洗い流しておきます。
2. 1 鍋にお湯を沸かし、オクラを入れて1分程、火が通るまでゆでます。一度火を止めて取り出し、水気を切ります。
3. 2 同じお湯を再度沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。湯切りをし、流水で洗って冷やし、水気を切ります。
4. 3 粗熱が取れた1を1cm幅に切ります。
5. 4 ボウルに具材の材料を入れてよく混ぜます。
6. 5 別のボウルにアボカドを入れて食感が残る程度にフォークで潰し、残りのソースの材料を入れて混ぜます。
7. 6 2を入れて全体になじむまで和えます。
8. 7 器に盛り付けて4をのせ、トッピングをして完成です。