白だし×牛乳で作る クリーミー白だしそうめん　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは種を取り除き、スプーン等で大きめの一口大に中身をくり抜いておきます。オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりをし、流水で洗い流しておきます。
• 1鍋にお湯を沸かし、オクラを入れて1分程、火が通るまでゆでます。一度火を止めて取り出し、水気を切ります。
• 2同じお湯を再度沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。湯切りをし、流水で洗って冷やし、水気を切ります。
• 3粗熱が取れた1を1cm幅に切ります。
• 4ボウルに具材の材料を入れてよく混ぜます。
• 5別のボウルにアボカドを入れて食感が残る程度にフォークで潰し、残りのソースの材料を入れて混ぜます。
• 62を入れて全体になじむまで和えます。
• 7器に盛り付けて4をのせ、トッピングをして完成です。