キャロットスパイスクッキー レシピ・作り方

「キャロットスパイスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたにんじんをたっぷりと練りこんだ、キャロットスパイスクッキーのご紹介です。たっぷりと入れたにんじんは、甘みを足してくれるだけでなく、見た目にもかわいいオレンジ色に仕上げてくれます。シナモンなどのスパイスが入っているので、紅茶との相性もとても良いです。ほっと一息つきたいおやつの時間にぴったりの一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(20個分)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむき、ヘタを切り落としておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. にんじんはすりおろします。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 水気をしぼった1とココナッツオイルを加え、手でこねます。
  5. 4. ひとまとまりになったら、ラップに包んで直径4cmの棒状に成形し、冷蔵庫で30分休ませます。
  6. 5. 包丁で8mm幅に切り、天板にのせ、170℃のオーブンで15分程焼きます。
  7. 6. うっすらと焼き色がついたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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