![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
豚肉入り ごまクリームうどん レシピ・作り方
「豚肉入り ごまクリームうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごまの香りが口の中でふわっと広がる簡単肉入りクリームうどんのご紹介です。 和風だしの味付けが美味しく、クリーミーなソースがうどんによく絡みます。冷蔵庫にストックしておけば幅広く使える冷凍うどんでアレンジ満載の一品に仕上がりました。ぜひお試しください。
材料（1人前）
- うどん (冷凍200g) 1袋
- 水 1000ml
- 豚バラ肉 (薄切り) 50g
- 有塩バター 10g
- 塩こしょう 少々
- (A)牛乳 150ml
- (A)生クリーム 50ml
- (B)白ねりごま 大さじ1
- (B)しょうゆ 小さじ1/2
- (B)顆粒和風だし 小さじ1/2
- (B)塩こしょう 少々
- (C)小ねぎ (小口切り) 適量
- (C)白すりごま 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かしうどんを入れ、パッケージの表記通り茹でたら火から下ろし水を切ります。
- 2 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
- 3 熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を加え塩こしょうしたら中火で炒めます。
- 4 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え中火で火にかけます。
- 5 4がふつふつとしてきたら、(B)を加え中火で混ぜ合わせます。
- 6 1を入れ中火でソースをしっかり絡ませます。
- 7 6を皿に盛り、お好みで(C)を振りかけて完成です。
コツ・ポイント
・冷凍うどんの他に乾麺でもご使用いただけます。太さはお好みのものを使用してください。 ・うどんが伸びないように火のかけ過ぎにはお気をつけください。
たべれぽ
ドラ
2020.5.20
ちょっと美味すぎました。こんなに手軽なのにこんなに美味しいなんてずるいです。お気に入り保存。
4人のユーザーが参考になった
アボカド
2020.2.13
ゴマではなく白ミソで作ってみました！
バレンタインの時の余りの生クリームが使いたくて…😓
簡単で美味しかったです☺️
3人のユーザーが参考になった
しず
2021.5.28
生クリームがなかったのでねりごまを多めにして作りました。美味しかったけどやはり物足りなかったので、食べるラー油を入れながら食べました！
2人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2022.8.9
簡単にできて、ごまの香りが濃厚。和風顆粒だしは少し多めに入れたほうがおいしいです。冷凍のうどんを使ったのですぐできました。旦那にも好評でした。
1人のユーザーが参考になった
りちゅママ
2021.12.3
生クリームが無かったので、牛乳200ccで作ってみました。
思っていたよりもバランスが良くて、しつこくないクリーミーさが食べやすいです。
濃厚なのが好きな方は生クリームを使った方が良いと思います。
ただ、レシピ通りだと少しお味が薄かったので、めんつゆ大さじ一杯を追加しました。
1人のユーザーが参考になった
mosa
2024.11.18
生クリーム、牛乳→豆乳
白ねりごま→ 白すりごまに変更
美味しすぎてびっくりしました！クリーミーなソースと豚バラ肉の旨味が全体に広がって箸がどんどん進みます！
ボボもん
2023.2.12
自分用メモ。ぜんぶヌードルという豆のパスタで、牛乳を豆乳で、舞茸もプラスして作ってみた。
パンチがなく、ニンニクと粉チーズ、コンソメと白だしを足してタバスコで食べたら美味しく食べれた。舞茸はクセが出たから次回はしめじなどで作りたい。
うどんで作るなら、白だしや醤油を足して食べたい。味は美味しいからリピート決定☆
popo39
2021.9.15
簡単に作ることが出来てとても美味しかったです！
しおり
2021.9.10
ソースは3倍量で調理。
牛乳のみ、粉チーズ大さじ3、すりごま大さじ3、練りごま40g、めんつゆ大さじ3追加。
味が薄めなので次回めんつゆ追加したい。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
maki914
白練りゴマの代用品はありますか？
kurashiru
白練りごまは独特な風味の調味料ですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Tomato
生クリームが無いのですが、代わりになるものはありますか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。また生クリームに比べて牛乳は水分量が多い為、牛乳で代用される場合は分量を少なめにして様子をみながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あーちゃん
生クリームとバターが無い場合どうしたらいいですか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。またバターを加えることで仕上がりにコクが出ます。とても美味しいのでぜひレシピ通りのものも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
