牛肉とレンコンの甘酒みそ炒め レシピ・作り方

「牛肉とレンコンの甘酒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉とレンコンの甘酒みそ炒めはいかがですか。旨味のある牛肉と、シャキシャキとしたレンコンが、甘じょっぱい甘酒みそダレとよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみやおかずにぴったりなので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レンコンの皮は剝いておきます。
  2. 1. レンコンは5mm幅の半月切りにします。
  3. 2. ボウルに水、酢、1を入れ、5分程さらしたら、キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. 3. ボウルに味噌ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ3分程炒めます。
  6. 5. レンコンにこんがりと焼き色がついたら中火のまま、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  7. 6. 牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、3を入れ炒め合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

甘酒やみその量は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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