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牛肉とレンコンの甘酒みそ炒め レシピ・作り方
「牛肉とレンコンの甘酒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.42(21)
牛肉とレンコンの甘酒みそ炒めはいかがですか。旨味のある牛肉と、シャキシャキとしたレンコンが、甘じょっぱい甘酒みそダレとよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみやおかずにぴったりなので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備レンコンの皮は剝いておきます。
- 1レンコンは5mm幅の半月切りにします。
- 2ボウルに水、酢、1を入れ、5分程さらしたら、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 3ボウルに味噌ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ3分程炒めます。
- 5レンコンにこんがりと焼き色がついたら中火のまま、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
- 6牛こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、3を入れ炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら、火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
甘酒やみその量は、お好みで調整してください。
牛こま切れ肉の代わりに、牛ひき肉でもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
21人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
