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旨味あふれる 牛タンスープ　レシピ・作り方

「旨味あふれる 牛タンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
800 円
4.40
(22)

旨味たっぷりな牛タンのスープのご紹介です。簡単な材料でとてもおいしいスープが作れますよ。粗挽き黒こしょうのスパイシーな風味がアクセントになり、長ねぎの千切りのシャキシャキした食感がクセになります。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは半分に切ります。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。
  2. 2 水を入れたボウルに5分程さらし、水気を切ります。
  3. 3 鍋にお湯を入れて沸騰させ、牛タンを入れ、2分程ゆで、色が変わったらザルにあげ、水気を切ります。
  4. 4 お湯を沸騰させた鍋に3、(A)を入れ、中火で10分程煮込み、牛タンに火が通ったら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、2をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ダシダが無い場合は鶏がらスープの素で代用できます。煮込み時間はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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