ふきのとうのペペロンチーノ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. 鍋にお湯を沸かし、ふきのとうを入れて1分ゆでたら水に20分程さらし、水気を切り、半分にします。
3. 3. 別の鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁50ml程を取り分け、湯切りします。
4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら2、3、塩を加えて中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. お皿に盛り付けて完成です。